Do Alentejo ao Douro, passando pelo Dão, quintas, produtores e hotéis vínicos abrem as portas durante a época das vindimas. Há programas com colheita manual, pisa da uva, provas de vinho, gastronomia regional e estadias em plena vinha.
Com a aproximação da época das vindimas, multiplicam-se as iniciativas que permitem conhecer de perto uma das tradições mais emblemáticas das regiões vinícolas portuguesas.
Entre visitas a adegas, provas de vinhos, experiências gastronómicas e percursos por paisagens moldadas pela cultura da vinha, há propostas para diferentes gostos e orçamentos. Estas são oito experiências de vindimas e enoturismo em Portugal que passam pelo Alentejo, Douro e Dão e trazem muita parra, mas também muita uva.
L’AND Vineyards: celebrar as vindimas no Alentejo
No L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo, o vinho é rei. O resort da chancela Relais & Châteaux disponibiliza provas, o workshop ‘Faça o Seu Próprio Vinho’, um Wine Club e tratamentos de vinoterapia no spa.
No final do verão, as vindimas ganham protagonismo com uma festa que inclui colheita das uvas, cocktail ao pôr do sol, jantar nos jardins, música ao vivo e DJ no deck sobre o lago.
Os pacotes de estadia com acesso ao jantar das vindimas começam nos 400 euros por noite.
Herdade da Malhadinha Nova: da colheita à pisa da uva
Na Herdade da Malhadinha Nova, o vinho está ligado à história e à identidade da propriedade. Além das provas e dos tratamentos de vinoterapia, este membro da Relais & Châteaux propõe a Harvest Experience, um programa de dois ou três dias dedicado ao processo de criação do vinho.
A experiência acompanha diferentes etapas, desde a colheita manual das uvas ao amanhecer até à pisa a pé nos lagares, conjugando a tradição das vindimas com gastronomia e alojamento.
O programa de dois dias começa nos 980 euros por pessoa, enquanto a opção de três dias custa 1670 euros por pessoa.
FitaPreta: vindimar com António Maçanita
Distinguido com o prémio de Enoturismo do Ano pela revista Paixão pelo Vinho, o enoturismo da FitaPreta disponibiliza diferentes programas ao longo do ano, mediante marcação.
Durante as vindimas, a proposta permite conhecer o trabalho do enólogo e produtor António Maçanita. O programa inclui seleção das uvas, remontagens, provas e análises laboratoriais dos mostos, terminando com o almoço do vindimador no Paço do Morgado de Oliveira.
A experiência custa 150 euros por pessoa. Por mais 35 euros, pode ser acrescentada a vindima manual na vinha.
Ventozelo Hotel & Quinta: descobrir o Douro através dos sentidos
Com mais de 500 anos de história e uma área de 400 hectares, dos quais 200 são de vinha em produção, o Ventozelo Hotel & Quinta é uma das maiores e mais antigas quintas do Douro.
A propriedade conta com 29 opções de alojamento, entre quartos, suites e casas, incluindo a possibilidade de dormir no interior de um antigo balão de armazenamento de vinho ou num antigo celeiro.
Entre as atividades disponíveis encontra-se a ‘Visita ao Sítio dos Prazeres’, uma experiência multissensorial sobre o Vale do Douro. O percurso guiado apresenta a história e as estruturas da propriedade, terminando com uma prova de três vinhos.
A visita exige um mínimo de duas pessoas e custa 25 euros por participante.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: vindimar junto ao Douro
Com mais de 250 anos de história, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo estende-se por 120 hectares ao longo de 1,5 quilómetros do Rio Douro.
Apresentada como a primeira propriedade vínica do Douro a abrir o seu enoturismo, oferece provas, passeios de barco, gastronomia regional e programas de vindimas.
Nos dias 3, 5 e 10 de setembro, os participantes podem acompanhar a roga no corte da uva, provar o primeiro vinho na adega e participar na experiência ‘Douro Clássica’. O programa termina com um almoço no restaurante Terraçu’s, preparado especialmente para a ocasião.
A experiência completa custa 290 euros por pessoa.
Torel Quinta da Vacaria: lagarada ao som de música tradicional
A história da Quinta da Vacaria remonta a 1616, embora o Torel Quinta da Vacaria tenha aberto portas apenas em 2024, no Peso da Régua. O hotel de cinco estrelas, distinguido com uma Chave Michelin, disponibiliza provas de vinho, jantares na Casa da Vinha e tratamentos de vinoterapia.
O programa de vindimas começa às 18h30, com uma visita à adega para conhecer o processo de vinificação e provar diferentes vinhos da propriedade.
Segue-se um jantar no restaurante da adega, com um menu inspirado na tradição das vindimas, antes de uma lagarada acompanhada por música tradicional.
A experiência custa 180 euros por pessoa.
Quinta da Taboadella: vindima e merenda no coração do Dão
Localizada em Silvã de Cima, junto à Serra da Estrela, a Quinta da Taboadella recebe a Casa Villae 1255, apresentada como a única villa da Relais & Châteaux na região.
Durante a época das vindimas, os visitantes são convidados a participar no corte das uvas, acompanhar a vinificação na adega e provar os vinhos da propriedade enquanto a equipa explica o processo de produção.
A experiência termina com um cesto de merenda, que pode ser desfrutado na natureza ou na varanda da adega. As reservas estão disponíveis de terça-feira a sábado, nas datas indicadas, por 60 euros por pessoa.
Valverde Santar: vinho, gastronomia e paisagem
Durante setembro, o Valverde Santar Hotel & Spa promove um programa dedicado às vindimas em parceria com a Santar Vila Jardim. A programação inclui visitas às vinhas, piqueniques, provas de vinho, percursos fotográficos, experiências de bem-estar e participação em momentos de vindima em datas selecionadas.
A 12 de setembro, realiza-se a experiência ‘Entre Vinhas’, com um menu de degustação concebido pela chef Inês Beja e harmonizado com vinhos da Santar Vila Jardim.
A iniciativa procura celebrar e valorizar o património vitivinícola, gastronómico e paisagístico de Santar, aproximando o hotel da paisagem e da comunidade.
