As empresas que produzem e distribuem café, chá e especiarias continuam a registar aumentos no volume de negócios, dando continuidade à tendência de crescimento dos últimos anos.
Num setor onde a maioria das empresas opera com um risco médio de incumprimento, a Iberinform verifica que o período económico de 2024 tem bastantes fatores positivos a registar. De acordo com os dados do Insight View, o setor registou um aumento de 17% na faturação face ao ano anterior, reforçando a tendência positiva já observada no exercício anterior, quando o crescimento foi de cerca de 8%.
A análise mostra uma forte concentração nos grandes centros urbanos: Lisboa lidera com 23%, seguida do Porto (15%), Braga (7%), Setúbal (7%) e Faro (6%).
Empresas jovens são as que mais prosperam
Outro dado relevante é a juventude do setor. 40% das empresas foram constituídas nos últimos cinco anos, revelando dinamismo e renovação. 25% têm entre seis e dez anos, outras 25% entre 11 e 15 anos, enquanto apenas 4% operam há 16 a 25 anos e 6% estão no mercado há mais de 25 anos.
Quanto ao risco, o cenário é equilibrado: 16% das empresas apresentam baixo risco, 71% situam-se em risco médio, 12% em risco elevado e apenas 1% enfrenta risco máximo, o que reforça a confiança no setor.
A estrutura empresarial é dominada por microempresas (85%) e pequenas empresas (12%), que representam 97% do total. As médias empresas somam 2% e as grandes apenas 1%.
Os prazos médios de pagamento e de recebimento mostram sinais de melhoria
Embora de uma forma algo tímida, são registadas melhorias, tanto no prazo médio de pagamento como no prazo médio de recebimento, que respetivamente, passam para 96 e 97 dias, com uma redução de um dia em cada face ao período económico anterior. Estes indicadores sugerem que tanto os produtores de café e chá quanto os grossistas de café, chá, cacau e especiarias possuem alguma estabilidade na gestão do fluxo de caixa, o que reduz o risco percebido para clientes e fornecedores.
Embora o volume de negócios tenha tido, globalmente, um aumento superior a 17% face a 2023, vemos que a taxa de exportação baixou no mesmo período. Isto demonstra um aumento no consumo interno dos produtos destas empresas e, em simultâneo, um aumento na valorização dos mesmos.
