Do Funchal ao Douro, passando por Lisboa e Ericeira, a Páscoa serve-se à mesa com sabor e criatividade. Entre buffets panorâmicos, brunches italianos e cabrito assado à moda antiga, os restaurantes apostam em menus especiais para quem quer celebrar fora de casa – com música ao vivo, caça aos ovos e tradição reinventada. A Líder […]
Do Funchal ao Douro, passando por Lisboa e Ericeira, a Páscoa serve-se à mesa com sabor e criatividade. Entre buffets panorâmicos, brunches italianos e cabrito assado à moda antiga, os restaurantes apostam em menus especiais para quem quer celebrar fora de casa – com música ao vivo, caça aos ovos e tradição reinventada.
A Líder partilha algumas sugestões d’O Apartamento de locais diferentes para um almoço de Páscoa fora de casa.
Bom fim de semana!
REID’S PALACE · FUNCHAL
Este ano, o Reid’s Palace convida todos a celebrar a Páscoa de forma memorável, com um almoço de Domingo de Páscoa especial, disponível tanto para hóspedes como para visitantes externos. Com vista panorâmica para o oceano Atlântico, o Pool Terrace será o cenário perfeito para um buffet que dará destaque aos sabores da estação, acompanhado por música ao vivo. O preço é de 60€ por pessoa, excluindo bebidas, já as crianças até aos 6 anos de idade não pagam, e dos 7 aos 12 anos usufruem de 50% desconto.
Também o famoso Chá da Tarde do Reid’s (50€ por pessoa) terá novidades dedicadas à quadra pascal: servida no elegante Tea Terrace, esta experiência única contemplará uma seleção de sanduíches, scones acabados de sair do forno e pastelaria artesanal de Páscoa. Acompanhado por uma variedade de 24 chás de folha solta, este momento de indulgência pode ainda ser complementado com uma taça de champanhe. Entre os dias 16 a 23 de abril, o Reid’s Palace oferece ainda uma série de atividades especiais para os seus hóspedes, desde caça aos ovos da Páscoa a workshops de amêndoas tradicionais.
CANTINA DE VENTOZELO · DOURO
Na Cantina de Ventozelo, o restaurante de Ventozelo Hotel & Quinta, todos os fins de semana são dedicados aos prazeres da mesa, servindo clássicos do receituário regional, tais como polvo e bacalhau à Lagareiro ou vitela Mirandesa. Pela mão do chef José Guedes, o domingo de Páscoa não será exceção, com o Cabrito de Ervedosa com batata e arroz de forno (26€) a fazer as honras do repasto alusiva à época, quiçá, seguido de Bolo Borrachão e gelado de vinho do Porto, tudo isto acompanhado pela panóplia de vinhos produzidos na Quinta.
«A Cantina de Ventozelo continua a ser um espaço que vive das emoções à mesa, do registo de conforto e de comida honesta, com respeito máximo pelos ritmos da terra e enfoque no baixo impacto ecológico», explica o chef, que tem a seu cargo dar vida a um menu em constante mutação, de acordo com a sazonalidade, assim como com o que a horta da Quinta de Ventozelo e os demais pequenos produtores locais têm para oferecer. Aberto as hóspedes e ao público em geral, este restaurante farm-to-table – que ocupa precisamente o espaço onde antigamente eram servidas as refeições dos trabalhadores agrícolas – mantém assim o seu mote de dar vida à gastronomia local e às receitas e produtos tradicionais do Douro.
VALVERDE SANTAR HOTEL & SPA · SANTAR
Nesta Páscoa, o Valverde Santar Hotel & Spa lança o convite à descoberta dos encantos e sabores do Dão, que ganharão particular destaque à mesa do Memórias, restaurante recentemente recomendado pelo Guia Michelin. Para não deixar passar a data em branco, poderá usufruir do programa especial de duas noites de alojamento com pequeno-almoço e almoço de Páscoa desenhado pelo Chef Luís Almeida, refeição que será protagonizada pelo Cabrito de Leite em Forno de Lenha com Batata Assada e Grelos da Horta, e por um guloso Pão de Ló com Queijo da Serra da Estrela. A experiência neste hotel membro da Relais & Châteaux culminará com uma caça aos ovos em família, sendo ainda obrigatória a visita aos jardins históricos desta vila na região do Dão.
DAVVERO · LISBOA
Para quem não aprecia o cabrito no forno, e não está para se preocupar com encontrar ovos escondidos, o Davvero preparou um brunch para o dia de Páscoa com os melhores sabores de Itália, e Bellinis a acompanhar, em regime all you can drink.
Nos pratos principais vai poder optar-se entre Risotto de espargos e açafrão, Ravioli de camarão com limão, bisque e burrata com pimenta rosa, Polvo grelhado, creme de pimentos com paprika, couve-galega e molho de iogurte e lima, Paccheri com cogumelos gratinados e fonduta de parmigiano, ou Cordeiro com batatas e alecrim. Além das opções à carta, haverá um serviço buffet, com a inevitável seleção de enchidos e queijos italianos, pão caseiro, pratos frios e saladas, pratos quentes, e sobremesas, incluindo o gelado do dia, feito pela equipa do restaurante. Tudo isto das 12h00 às 15h30, com o valor de 55€ por pessoa.
GUNPOWDER · LISBOA
No mês de abril, o restaurante de cozinha indiana moderna do Chiado prepara um prato especial a pensar na época pascal: um Salli Boti de borrego cozinhado lentamente, com batata palha e ovo, servido com paratha de Malabar. Uma especialidade Parsi, composta por uma espécie de caril de carne de borrego servida com batata palha, que é uma boa escolha para um Domingo de Páscoa com sabores mais exóticos (custa 18€). Se quiser seguir a refeição com mais cozinha Parsi, experimente o Pudim de pão e manteiga com rum Old Monk.
PICA-PAU · LISBOA
A pensar em quem não dispensa um almoço de Páscoa mais caseiro, com mesa farta, mas poucas horas passadas na cozinha, o Pica-Pau vai ter dois clássicos alusivos à época disponíveis para encomenda: o Cabrito Assado com Arroz de Forno e o Folar Doce, ambos aprimorados pela técnica e conhecimento de produto do chef Luís Gaspar.
«O nosso cabrito, de origem nacional, é assado lentamente no forno, como manda a tradição. Perfumado com os aromas do tomilho e alecrim, é servido tenro e suculento», explica o chef. «Será acompanhado por arroz preparado no forno, enriquecido com enchidos regionais portugueses e os sucos da assadura do cabrito». A dose para duas pessoas tem o valor de 40€, já o Folar Doce, «aromatizado com erva-doce e canela, ideal para partilhar com amigos e família», custa 20€. Estes dois pratos tradicionais podem ser encomendados até às 13h do dia 16 de abril, na loja online do Pica-Pau. Já as recolhas das encomendas serão feitas diretamente no restaurante no dia 20, entre as 9h30 e as 12h30. Para quem preferir fazer o almoço de Páscoa fora de casa, tanto o Cabrito com Arroz de Forno, como a restante carta do Pica-Pau, também estarão disponíveis no restaurante.
TERRACE · LISBOA
Dia 20 de abril, o habitual brunch de domingo do Martinhal Lisbon Oriente volta a ser servido com toda a pompa e circunstância, juntando uma vasta oferta gastronómica à habitual programação de música ao vivo e entretenimento para os mais novos.
A partir das 12h30, o restaurante Terrace recebe miúdos e graúdos com várias iguarias, que incluem desde pastelaria artesanal, panquecas e pães frescos, a uma deliciosa variedade de street food asiática, clássicos mediterrânicos, marisco e doces inspirados na Páscoa. Enquanto os adultos desfrutam do ambiente descontraído, os mais pequenos poderão contar com diferentes atividades no Kids Club e ainda a tradicional caça aos ovos da Páscoa no jardim. A experiência tem um valor de 65€ por adulto, bebidas não alcoólicas incluídas, havendo ainda um suplemento a 14€ euros para vinhos e cervejas. As crianças dos 3 aos 12 anos pagam metade, e as com menos de 3 anos comem gratuitamente.
PENHA LONGA MERCATTO · SINTRA
No Penha Longa, a celebração da Páscoa faz-se no buffet de domingo Penha Longa Mercatto, num rodopio guloso entre o “Salad bar”, a Estação de Mariscos, as Estações com chef, o Buffet de Quentes, as Sobremesas e a Estação de Doces. Para provar há sabores dos 5 continentes, entre o Ceviche de peixe branco marinado com “Leche de tigre”; Ostras ou Sapateira; Sushi; Rolo de Borrego com frutos secos; Bacalhau com broa de milho em cama de espinafres, entre outras tentações.
As sobremesas são um dos pontos fortes, onde não faltam o Ninho de Páscoa, a Torta de Pistachio e Framboesa ou Choux de Avelã e Caramelo, para nomear apenas algumas. Impossível sair do resort sem espreitar a nova loja The Chocolate by Penha Longa e levar uma das criações de Páscoa feitas pela equipa do Chef Francisco Siopa. E se estiver a precisar de descansar, tire partido dos ares da Serra com o Pacote de Páscoa (a partir de 381€ para ocupação dupla) que inclui o almoço Pascal, entre outras regalias.
ONDA · ERICEIRA
Para os que quiserem celebrar a Páscoa num ambiente único à beira-mar, o Aethos Ericeira terá almoço buffet alusivo à quadra. O menu foi cuidadosamente pensado para uma experiência gastronómica memorável, com uma seleção de entradas frescas e saborosas, pratos principais que exaltam os sabores tradicionais da época e sobremesas irresistíveis. Delicie-se com opções como a Paleta de Cordeiro cozinhada a carvão com arroz de enchidos no forno ou, para os vegetarianos, a Bola de Aipo a baixa temperatura acompanhada de arroz de legumes e brássicas grelhadas.
Para terminar, doces típicos como Pão de ló de Ovar, Crumble de maçã e Mini Folar com chocolate garantem um final perfeito. Para os mais pequenos, a diversão está garantida com uma animada caça aos ovos de Páscoa pelo hotel, tornando este dia ainda mais especial para toda a família (85€ por pessoa; 45€ crianças até aos 12 anos. Preços sem bebidas incluídas)
IMMERSO · ERICEIRA
Dia 19 de abril, o Emme veste-se a rigor para receber um almoço buffet pensado pelo chef Alexandre Silva. Sopa de Peixe, Bacalhau Grelhado com Azeite de Alho e Ervas e ainda o tradicional Cabrito Assado no Forno com Alecrim são algumas das sugestões para o repasto de domingo, para além de uma extensa oferta de frios e sobremesas, onde não poderiam faltar o Folar da Páscoa e o Pão de Ló.
Para complementar a oferta alusiva à época, durante a Semana Santa poderá também desfrutar de um tratamento exclusivo com chocolate preto e óleo de grainha de uva, ou optar por um dos pacotes especiais de uma ou duas noites durante o fim-de-semana. Os preços começam nos 523€ e incluem estadia, pequeno-almoço buffet, almoço de Páscoa buffet, acesso ao SPA, ginásio e estacionamento.
SUBLIME COMPORTA
Na Comporta, os restaurantes Sublime têm opçoes para diferentes apetites, e estão abertos a todos: o Sem Porta, dentro do resort, terá um almoço especial Cabrito assado, com arroz de forno e enchidos, num ambiente muito tranquilo e familiar (70€ por pessoa, reserva obrigatória).
Nos restantes restaurantes com a marca Sublime na região também há celebração: a sugestão do Sublime Comporta Beach Club será Lombo de bacalhau na brasa com gratin de batata-doce e abóbora, e Ninho doce de ovos para sobremesa — para quem nunca imaginou uma caça aos ovos na praia, no dia de Páscoa a partir das 15h00, é passar pela do Carvalhal para comprovar. No Sado Restaurante, depois de uma sessão de pintura de ovos às 12h30, a proposta será o Medalhão de borrego assado no forno com batatinha assada, seguido de Torta de Azeitão; já no Jacaré Comporta recomenda-se o Capretto al tagamino envolto em crostini e arroz de forno, com Tarte de limão merengada a acompanhar.
VERMELHO · MELIDES
O mais recente hotel em Portugal com a insígnia da Relais & Châteaux tem preparada uma Semana Santa de prazeres e descanso, a tocar em várias áreas. A começar pela mesa, o restaurante Xtian preparou um menu especial com três momentos (95 € com pairing vínico) e, no domingo, 20, serve um brunch pascal (65 €).
Nos três dias anteriores à Páscoa, o bar do hotel recebe um conjunto de provas de vinho e, no dia 15 de abril está agendado um workshop de arranjos florais, conduzido pela equipa da Vida Dura, loja de design e artesanato de Melides. Já o SPA tem um muito temático Ritual Divino de Chocolate, que inclui exfoliação corporal com sal e chocolate e uma massagem com óleo de chocolate (260 €/90 min). Tudo para que a Páscoa no Vermelho Melides seja um momento de descontração e lazer.
PRAIA DO CANAL · ALJEZUR
Para quem aproveita a ocasião para tirar uns dias de férias, nada como um fim-de semana no Praia do Canal Nature Retreat, em pleno Parque Natural da Costa Vicentina. Aqui, o programa de Páscoa é composto duas noites de estadia e inclui o jantar de Sexta-feira Santa e um brunch no Domingo de Páscoa. No restaurante Azeitona, a refeição começa com Pão de massa mãe, moreia frita, arjamolho e manteiga de anchova.
Segue-se uma Gamba violeta, Ajo Blanco e limão Mão de Budha, um Bacalhau com Ervilhas, Ovo e Pil pil e ainda uma Raia com arroz de bivalves. Para sobremesa, uma Pêra em Vinho Porto e Canela e, claro, não poderia faltar, um Folar Algarvio com laranja do Algarve. Já o Brunch, será servido no restaurante Zimbro, com o mar no horizonte e inclui variadíssimas escolhas. Na mesa, azeitonas marinadas e cenoura algarvia, Favas de coentrada, Cavala marinada e funcho, e Presunto porco preto feito n’O Zambujal, entre outras iguarias.
Nos principais, a tradicional Paleta de cabrito assada no forno, Polvo assado e limão confit e um Arroz de forno com enchidos de porco preto. Para terminar, sobremesas a pedido como a Nêspera confitada, sabayon de madeira e gelado de cardamomo e o Pão de ló, abade de priscos e lima. Programa para duas pessoas a partir de 1248 €.
